Le premier nez exprime des notes exotiques, le fruit de la passion en particulier. A l’aération se révèlent des notes de gingembre et de citron vert. La complexité augmente encore et on perçoit un aspect minéral exprimant la pierre à fusil et le silex. L’attaque est franche avec de la vivacité, puis la bouche évolue avec une très belle tension. On retrouve des notes épicées et exotiques offrant une sensation de fraîcheur. La finale est persistante et le retour aromatique bien prononcé sur le fruit de la passion. Un bel équilibre se retrouve. Domaine de Fontenille Patrick MAUDRY Fontenille 58150 Tracy sur Loire earlduchampmena@orange.fr Tél. 06 20 12 63 90